きのこ採り名人 白井 英一 白井 英一さん

山菜キノコ採り名人

地元の源流域でのイワナ釣りで知り合った仲間達が集まり、山菜やキノコの採取をしています。飯豊連峰や朝日連峰を中心としたブナの森、そして、その渓で採れる天然の山菜やキノコは、我々が絶対の自信を持ってお勧めできる逸品ばかりです。

今年初のイワナ釣り

山菜採りとイワナ釣りは中々両立できないですね。釣り・・・続きはこちら

2012年05月30日

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きのこ採り風景

  • 自然に囲まれた産地

    山菜は、春の訪れ雪解けを追いかけ、新緑に萌える山奥で、ツツドリの鳴き声や渓流のせせらぎを聞きながら採っています。

  • 急な斜面

    山菜の採取場所は登山道ではありませんので、このような斜面も珍しいことではありません。足を滑らせないよう気をつけながら進んでいきます。

  • 危険を伴う山菜採り

    山ウドを採るのは、渓流沿いの北斜面の雪渓が多いです。雪渓の上は滑りやすく危険なので、滑り止め付きの地下足袋を履きます。

  • 天然食材の宝庫

    山の恵みは山菜だけではありません。秋には天然のなめこやひらたけ等、栽培物では味わえない本物のキノコが採れます。


きのこ採り名人の商品一覧

  • 【完売】天然なめこ 500g (採取者:白井)

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